Custo aproximado: 6,60 €
Como Fazer:
Lave o arroz até sair a goma toda, coloque o arroz num tacho com 2 chávenas de água fria, tape o tacho, leve a cozinhar em lume brando até a água evaporar toda, desligue o lume.
Misture o vinagre com o açúcar e o sal até ficar bem dissolvido.
Coloque o arroz ainda quente numa taça, verta o preparado do vinagre com o açúcar, misture bem, deixe esfriar antes de começar a fazer rolos.
Entretanto, corte em tiras o abacate, a manga e o salmão.
Coloque a alga nori com a parte brilhante para baixo sobre a esteira, distribua arroz sobre a alga, no fim da borda deixe 2 centímetros sem arroz. Coloque sobre o arroz, o abacate, a manga e o salmão, enrole apertando com cuidado para dar um formato uniforme e firme, repita a operação até terminar as algas.
No final corte os sushi com 1,5 cm, se sobrar arroz faça bolas e coloque por cima bocados de salmão, enfeite a travessa a seu gosto com a fruta que sobrar, sirva fresco com molho de soja e pasta de wasabi a gosto.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 