Ingredientes
700 g de chambão de vitela
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
4 tomates
4 colheres de sopa de azeite
100 ml de vinho branco
1 cubo de caldo de carne
sal q.b.
Custo aproximado: 6,60€
Como Fazer:
Numa panela de pressão, aqueça o azeite e sele a carne de ambos os lados, retire e reserve.
Na mesma panela refogue a cebola e os alhos picados, junte a cenoura cortada aos cubos, os tomates picados, o cubo de carne, o vinho, o sal e a carne, adicione 400 ml de água, feche a panela de pressão, deixe cozinhar, quando a panela começar a apitar, cozinhar durante 45 minutos. Depois do tempo de cozimento desligue o lume, espere até sair toda a pressão antes de abrir.
A seguir, abra a panela, retire a carne para uma travessa, com a ajuda de 2 garfos desfie a carne, volte a colocar a carne desfiada na panela, deixe ferver durante 5 minutos retifique os temperos. Sirva acompanhada com polenta.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 