Asas de Frango Fritas

Ingredientes

1 kg de asas de frango

1 colher de sopa de noz-moscada

1 colher de sopa de cominhos

1 colher de sopa de açafrão

1 colher de sopa de pimentão doce

300 g de farinha

3 ovos

sal q.b.

1 cubo de caldo de carne

2 folhas de louro

óleo para fritar q.b.

Custo aproximado: 3,95€

Como Fazer:

Limpe e lave as asas, corte as asas pelas juntas, retire as pontas, leve ao lume uma panela com água, temperada com sal, louro, um cubo de caldo de carne, quando levantar fervura coloque as asas de frango, deixe cozinhar durante 10 minutos, a seguir escorra e reserve.

Num prato fundo bata os ovos com sal.

Noutro prato coloque a farinha, a noz-moscada, os cominhos, o pimentão doce, o sal, misture bem.

Aqueça uma frigideira funda com o óleo, passe as asas pela farinha, depois pelo ovo, a seguir pela farinha.

Frite as asas de frango até ficarem douradas, não as frite todas de uma vez, escorra-as sobre papel absorvente, sirva acompanhadas com salada.

Bom Apetite.