Ingredientes
3 batatas médias
3 cenouras médias
200 g de feijão verde congelado
1/2 cebola
4 ovos
2 latas pequenas de atum
3 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
Custo aproximado: 3,00€
Como Fazer:
Comece por, descascar, lavar e cortar aos quadradinhos, as batatas, as cenouras. Numa panela com água a ferver e sal, coza as batatas, as cenouras, o feijão durante 10 minutos, ou até que esteja cozido mas rijos, a seguir escorra.
Numa tigela, bata os ovos com a cebola picadinha, a pimenta e o sal, junte, os legumes escorridos, o atum escorrido e envolva.
Ponha o azeite numa frigideira antiaderente, verta o preparado, espalhe de forma a ficar uniforme, deixe cozinhar em lume brando até ficar dourado de um lado e de outro, vire com a ajuda de uma tampa, sirva acompanhada com salada.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 