Frango Assado em Pé

Ingredientes

1 frango

1 cubo caldo de galinha

pimenta q.b.

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sobremesa de manjericão

sal q.b.

1 garrafa de cerveja média vazia

batatinhas novas a gosto

Custo aproximado: 3,90€

Como Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180ºC, lave a garrafa e retire o rótulo, limpe e lave o frango sem o abrir, a seguir seque-o com papel absorvente.

Numa taça, coloque, a manteiga, o azeite, o cubo de galinha, o manjericão, a pimenta, o óleo, o sal, misture tudo.

Coloque o frango num tabuleiro de ir ao forno, barre o frango por dentro e por fora com o preparado, encha a garrafa quase até cima de água, coloque no interior do frango de forma que o gargalo da garrafa saia para fora do frango e fique de pé.

Disponha as batatinhas lavadas e temperadas com sal e azeite á volta do frango, leve ao forno até o frango ficar assado e dourado, desligue o forno e deixe repousar 10 minutos.

Retire o tabuleiro do forno com cuidado para não deixar cair o frango e não se queimar com a água de dentro da garrafa que fica a ferver, para servir faça um corte e retire a garrafa, ou se conseguir vá trinchando com cuidado.

Bom Apetite.