Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
250 g de mascarpone
9 folhas de gelatina
2 pacotes de bolacha maria
200 g de margarina
COBERTURA:
4 colheres de sopa de doce de morango
6 colheres de sopa de água
500 g de morangos
custo aproximado: 6,60€
Como Fazer:
Comece por triturar as bolachas, junte a margarina derretida, mexa bem, coloque no fundo de uma tarteira, pressione bem de modo que fique compacta, leve ao frigorífico enquanto prepara o creme. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata, na batedeira ou no liquidificador, as natas, o leite condensado, o mascarpone, até ficar um creme homogéneo. Entretanto escorra as folhas de gelatina, dissolva num pouco de leite quente, a seguir, junte ao creme do liquidificador, bata mais uns segundos, para a gelatina se misturar bem. Verta o preparado por cima da base de bolachas. Leve ao frigorífico até solidificar.
Entretanto lave e corte e os morangos ás lascas. Numa tigela junte o doce de morango com a água, mexa bem. Desenforme o cheesecake, verta o doce de morango por cima, decore com os morangos a gosto, sirva fresco.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 