Ingredientes
500 g de carne picada
1 ovo
2 dentes de alho
pimenta a gosto
6 folhas grandes de couve lombarda
1 bola de queijo mozarela
PARA O MOLHO:
1 cebola
2 tomates
1 colher de sopa de polpa de tomate
50 ml de vinho branco
4 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
Custo aproximado: 5,00€
Como Fazer:
Separe 6 folhas de couve, arranje as folhas retirando o caule e lave. Escalde-as em água a ferver até ficarem macias, retire-as da água e reserve.
Parta a bola de queijo em 6 pedaços.
Entretanto numa tigela coloque a carne picada, a pimenta, os alhos picados, o ovo, o sal, misture bem, divida a carne em 6 bolas, recheie cada uma com um pedaço de queijo.
A seguir,recheie cada folha de couve com uma bola de carne, dobre a folha de forma a cobrir o recheio. Repita o processo para cada uma das folhas de couve.
Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola picadinha até ficar transparente, junte o tomate picado, a polpa de tomate, o vinho, o sal, junte um pouco de água, mexa, coloque as trouxas de couve, tape o tacho, deixe cozinhar em lume brando durante 35 minutos, desligue o lume, deixe descansar um pouco. Sirva simples ou acompanhado com puré de batata.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 