Charutos de Coco

Ingredientes

2 colheres de sopa de açúcar

2 ovos

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sobremesa de fermento

raspa de limão q.b.

farinha q.b.

óleo para fritar

PARA   A CALDA:

8 colheres de sopa de açúcar

8 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau

coco ralado q.b.

1 colher de sopa de manteiga

custo aproximado:3,00€

Como Fazer:                                      

Numa tigela, bata, os ovos, o açúcar, o óleo, a raspa de limão, o fermento, misture bem. Adicione pouco a pouco, a farinha até que a massa não se pegue às mãos, amassando bem. Faça pequenos palitos, frite-os em óleo quente até ficarem dourados.

Entretanto, prepare a calda.Num tacho, coloque, o açúcar, a água, o chocolate, a manteiga, misture bem, leve ao lume, deixe ferver durante 3 minutos, retire do lume.

Coloque num prato o coco ralado. Passe, um a um os charutos fritos, primeiro na calda e depois no coco ralado. Por fim, coloque num prato e sirva.                                       

Bom Apetite.