Quiche de Cogumelos

Custo aproximado: 3,90€

Como Fazer:

Comece por fazer o molho bechamel.
Num tacho pequeno derreta a manteiga, em lume brando, e adicione a farinha, misturando bem.
Acrescente o leite, a pouco e pouco, mexendo sempre, até engrossar, sem deixar de mexer adicione as natas, tempere de sal.Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.Entretanto retire a massa folhada do frigorifico.
Á parte bata os ovos e junte ao bechamel mexendo até ficar homogénio.
Forre uma tarteira de fundo móvel com a massa folhada juntamente com o papel vegetal, a seguir disponha os cogumelos escorridos, verta o preparado por cima, por fim o queijo ralado e leve ao forno até a quiche ficar dourada.
Retire do forno e sirva acompanhada com salada.

Bom Apetite.