Cogumelos estufados

Ingredientes

200 g de cogumelos marron

200 g de cogumelos portobello

1 cebola

1 tomate

4 colheres de sopa de azeite

pimenta q.b.

1 folha de louro

noz-moscada q.b.

sal q.b.

Custo aproximado: 4, 60€

Como Fazer:

Comece por arranjar, lavar e cortar os cogumelos.

Num tacho, aqueça o azeite, refogue a cebola picada até ficar transparente, junte o tomate picado, a pimenta, a noz-moscada, a folha de louro, o sal, deixe refogar durante 2 minutos.

A seguir junte os cogumelos, mexa, tape o tacho, deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, retifique os temperos, se verificar que está a ficar com pouco molho, acrescente um pouco de água, desligue o lume.

Sirva a acompanhar com polenta ou com carne.

Bom Apetite.