Ingredientes
1 perna de peru pequena
1 colher de sopa de amido de milho
PARA O TEMPERO:
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de manjericão
1 colher de sopa de molho inglês
150 ml de vinho branco
1 laranja
3 dentes de alho
sal q.b.
azeite q.b.
Custo aproximado: 5,50€
Como Fazer:
Comece por limpar e lavar a carne, faça alguns cortes, coloque numa taça. Numa tigela, junte os alhos picados, o manjericão, o molho inglês, o sumo da laranja, o vinho, o mel, o sal, mexa, a seguir verta o preparado do tempero sobre a carne, deixe a marinar durante 1 a 2 horas.
Retire a carne da taça, reserve a marinada. Aqueça um tacho com 2 colheres (sopa) de azeite, coloque a carne para selar, vire a carne para que todos os lados fiquem dourados.
Ligue o forno a 180ºC. A seguir coloque a carne num tabuleiro de ir ao forno, verta por cima metade da marinada, cubra o tabuleiro com papel-alumínio, leve ao forno durante 40 minutos.
No final do tempo, retire a folha de papel. Junte á restante marinada, o amido de milho mexa, regue a carne e volte a colocar no forno mais 20 minutos. Retire do forno e deixe repousar 5 minutos, depois fatie, sirva acompanhado com batata assada ou com legumes salteados a gosto.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 