Bolo de Cenoura

Ingredientes

3 ovos

4 cenouras

2 chávenas (chá) de açúcar

3 chávenas (chá) de farinha

1 chávena (chá) de óleo

1 colher de sobremesa de fermento

custo aproximado: 1,90€

Como Fazer:                 

Comece por descascar e ralar as cenouras. Unte uma forma com manteiga, em seguida polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Numa tigela, bata o açúcar com os ovos, até ficar bem homogéneo, junte o óleo, continue a bater, adicione as cenouras, seguidamente, junte aos poucos a farinha, o fermento, misture bem.

Verta a massa na forma, leve ao forno a durante de 45 minutos ou até estar cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme.

Bom Apetite.