Chili Com Carne á Minha Maneira

Ingredientes

500 g carne picada                      

520 g feijão preto escorrido

1 cebola

1/2 pimento vermelho

4 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de sobremesa de cominhos

50 ml de vinho

100 ml de água

piripiri a gosto

coentros a gosto

sal q.b.

custo aproximado:3,95€

Como Fazer:                 

Num tacho, refogue a cebola picada até estar transparente, junte a carne picada, vá  mexendo para alourar. Junte o sal, os cominhos, a polpa de tomate, o vinho, deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

A seguir, junte o feijão escorrido, 100 ml de água, o pimento cortado aos quadradinhos, o piripiri.

Deixe cozinhar durante 5 minutos, retifique o sal, retire do lume e salpique com coentros picados. Sirva acompanhado com arroz branco.

Bom Apetite.