Fatia de Perna de Porco Estufada

Ingredientes

1 fatia de perna de porco com 800 g

1 cenoura grande

1 cebola

3 colheres de sopa de polpa de tomate

3 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de cominhos

100 ml de vinho branco

sal.q.b.

Custo aproximado: 6,50€

Como Fazer:                                                                                      

Comece por lavar a carne, corte aos cubos, a cenoura, a cebola. Numa panela, coloque, a carne, a cenoura, a cebola, os alhos, os cominhos, a polpa de tomate, o azeite, o vinho, o sal.

Leva a cozinhar em lume brando durante 1 hora e 30 minutos. Durante esse tempo, de vez em quando vire a carne e acrescente um pouco de água, no final retifique o sal, verifique se a carne está macia. Retire do lume, fatie e sirva acompanhada com puré de batata.                            

Bom Apetite.