Ingredientes
300 g de carne picada
1 cebola
2 tomates
2 colheres de sopa de polpa de tomate
4 colheres de sopa de azeite
150 ml de vinho branco
100 g de queijo ralado
800 g de batatas
sal q.b.
PARA O MOLHO BRANCO:
1 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
pimenta a gosto
noz-moscada a gosto
sal q.b.
custo aproximado:3,95€
Como Fazer:
Comece por lavar e descascar as batatas, coza-as em água temperada de sal até ficarem macias mas sem as desfazer, escorra e reserve.
Enquanto cozinha as batatas.
Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente, junte a carne picada, refogue durante 5 minutos, junte os tomates picados, a polpa de tomate, o vinho, o sal, mexa, deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos, mexa de vez em quando, retifique os temperos, retire do lume.
MOLHO BRANCO:
Numa panela, aqueça a margarina, junte a farinha, mexa, aos poucos junte o leite, mexendo sempre para não formar grumos, junte o sal, a pimenta, a noz-moscada. Quando adquirir consistência cremosa, retire do lume, acrescente as natas, misture bem.
MONTAGEM DA LASANHA:
Num pirex, coloque uma porção de molho branco, cubra com uma camada de batatas cortadas ás rodelas finas, a seguir, coloque uma porção de carne. Repita a operação até terminar os ingredientes, termine com molho branco, polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno a 180ºC para gratinar, a seguir sirva.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 