Ingredientes
500 g de amêijoas
300 g de camarão
100 g de delícias do mar
300 g de arroz
1 colher de sopa de cominhos
5 colheres de sopa de azeite
1/2 pimento vermelho
1 cubo de caldo de peixe
800 ml de água
1 cebola
2 tomates
coentros a gosto
sal q.b.
Custo aproximado: 4,40€
Como Fazer:
Aqueça o azeite num tacho, refogue a cebola partida aos quartos, os tomates, o pimento, durante 3 minutos mexendo sempre, junte metade da água e deixe ferver durante 10 minutos.
A seguir, passe com a varinha mágica até ficar um caldo homogéneo, junte o sal, o cubo de peixe, os cominhos e o resto da água, quando levantar fervura, adicione o arroz, mexa, deixe cozinhar em lume brando durante 9 minutos, a seguir retifique o sal e junte o camarão e as amêijoas, mexa, tape o tacho, deixe cozinhar mais 4 minutos, desligue o lume e deixe repousar 3 minutos.
Entretanto, parta as delícias do mar, pique os coentros, adicione ao preparado, envolva e sirva.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 