Almôndegas

Ingredientes

600 g de carne picada                             

2 dentes de alho

1/2 cebola

salsa a gosto

4 colheres de sopa de pão ralado

1 ovo

sal q.b.

farinha q.b.

PARA O MOLHO:

1 cebola

½ lata de tomate aos pedaços

4 colheres de sopa de azeite

1 colher de café de açúcar

200 ml de água

sal q.b.

custo aproximado:4,95€

Como Fazer:        

Coloque a carne numa tigela, junte a cebola picadinha, assim como o alho, a salsa, o ovo, o pão ralado, o sal, misture tudo muito bem misturado com as mãos. A seguir molde almôndegas com as mãos, fazendo bolinhas, depois passe por farinha e reserve.

Num tacho aqueça o azeite, refogue a cebola, junte o tomate, o sal, a água, o açúcar, deixe ferver 5 minutos. A seguir com a varinha mágica triture tudo, acrescente as almôndegas, deixe cozinhar em lume brando, por 25 minutos, retifique os temperos. Sirva acompanhado com puré de batata ou esparguete.                                   

Bom Apetite.