Chocos com Tinta á Algarvia

Ingredientes

6 chocos médios com tinta

1 cabeça de alhos

coentros q.b.

100 ml de vinho branco

sal q.b.

8 colheres de sopa de azeite

Custo aproximado: 9,90€

Como Fazer:                                                                                      

Comece por lavar, os chocos bem lavados, retire o bico, mas, sem rebentar o saco da tinta. Pique os alhos, pique os coentros.

Coloque um tacho ao lume, com o azeite e os alhos, assim que começarem a fritar, junte os coentros e os chocos, deixe fritar, vá mexendo, junte o sal, o vinho, mexa, tape o tacho, deixe cozinhar, durante 45 minutos, ou até os chocos ficarem macios, de vez em quando vá mexendo, se for preciso acrescente um pouco de água. Sirva acompanhado com batatas cozidas.                               

Bom Apetite.