Legumes Assados no Forno

Ingredientes

1/2 abóbora manteiga

1/2 abóbora hokaido

1 batata doce pequena

1 courgete

1 cenoura pequena

1 colher de sopa de cominhos

1 colher de sopa de mangericão

5 colheres de sopa de azeite

sal q.b.

Custo aproximado: 3,00€

Como Fazer:

Comece por lavar os legumes, retire as pevides ás abóboras, parta aos quadrados, retire as pontas aos outros legumes, parta todos aos quadrados, coloque os legumes cortados num tabuleiro.

Numa tigela junte, os cominhos, o manjericão, o azeite, o sal, misture, verta o preparado por cima dos legumes, envolva, leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, mexa de vez em quando até os legumes estarem cozinhados mas rijos. Estes legumes podem servir de acompanhamento para carnes ou peixes.                      

Bom Apetite.