Ingredientes
700 g de entrecosto
2 linguiças
2 dentes de alho
1 cebola
4 colheres de sopa de azeite
820g de feijão preto
1 colher de chá de cominhos
coentros a gosto
sal q.b.
custo aproximado:5,00€
Como Fazer:
O entrecosto deve estar cortado aos pedaços. Num tacho aqueça o azeite, refogue a cebola picada até ficar transparente, acrescente o alho picado, o entrecosto, deixe a carne alourar um pouco, junte os cominhos, o sal, cubra a carne com água, tape o tacho e deixe cozer em lume brando durante 45 minutos.
Acrescente água sempre que for necessário, junte as linguiças cortadas e o feijão, mexa, deixe cozer mais 20 minutos, quando a carne estiver macia, retire do lume. Polvilhe com coentros, sirva acompanhada com arroz branco.
Bom Apetite.
COZINHA FÁCIL 